Metabissulfito de Sódio Alimentício BASF

O Metabissulfito de sódio é um produto utilizado em diversos setores da indústria. Na indústria do Curtume, Cerâmica e Pigmentos o mesmo é usado como branqueador, no setor de alimentos é um utilizado como conservante, antioxidante e agente de fermentação.

Quando aplicado no tratamento de água de caldeiras a vapor, realiza a eliminação do oxigênio diluído e a remoção do excesso de cloro presente na água.

Pode ser encontrado também como um agente redutor e sulfonante em processos químicos. O Metabissulfito de Sódio (Na2S2O5) é um composto inorgânico muito utilizado no ramo industrial. É produzido a partir da dimerização térmica do sulfito de sódio. Quando dissolvido em água, é hidrolisado para produzir o bissulfito de sódio (NaHSO3). Seus principais usos são:

✓ Remoção de “tocos” de árvores: causa a degradação da lignina, criando poros para a absorção de combustível e consequentemente, ignição.

✓ Esterilizante: Na Indústria Alimentícia pode ser utilizado como um esterilizante, antioxidante, conservante e fermento, sendo que as vezes é identificado como E223.

✓ Oxidante: considerado fraco oxidante, é reduzido pela maioria dos compostos, mas tem um moderado conteúdo de oxigênio por peso, aproximadamente 42%, similar em conteúdo de oxigênio ao nitrato de potássio (KNO3), o qual tem aproximadamente 47%.

✓ Depressor de Zinco: no processo de flutuação de cobre (produção de concentrado do mesmo), pode ser usado como um agente depressor do zinco presente no minério no seu estado inicial, evitando a sua concentração no produto final. ✓ Eliminação de oxigênio e remoção de cloro: pode ser usado no tratamento de água de caldeira a vapor para remover o oxigênio dissolvido e para remover o cloro em excesso das águas residuais. ✓ Preservativo: usado para preservar silagem em aplicações de rações.

✓ Excipiente: considerado um excipiente na indústria farmacêutica onde é utilizado como conservante. ✓ Componente no desenvolvimento de banhos e agente estabilizador para fixadores: é um componente essencial de banhos de revelador (preserva os agentes de revelação da oxidação rápida) e fixadores (estabiliza o íon tiossulfato) na indústria fotográfica.

✓ Agente redutor e sulfonante: ações significativas em surfactantes e polimerização.

Usos recomendados :

Conservante alimentar, esterilização de equipamentos, remoção de cloroamina, agente de limpeza da água em sistemas de osmose reversa;

Esta substância é usada nos seguintes produtos: fotoquímicos, fertilizantes, perfumes e fragrâncias, produtos de lavagem e limpeza, produtos químicos para tratamento de água e cosméticos, produtos para cuidados pessoais, reguladores de pH, produtos de tratamento têxtil e corantes; Esta substância tem uso industrial, resultando na fabricação de outras substâncias (uso de intermediários);

Esta substância é usada nas seguintes áreas: formulação de misturas e/ou reembalagens, mineração, impressão, reprodução de mídia gravada;

Esta substância é utilizada na fabricação de: têxteis, couro ou peles, celulose, papel e produtos de papel, produtos de borracha, produtos plásticos e químicos.