Metabissulfito de Sódio Alimentício Chinês

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Descrição

O Metabissulfito de sódio é um produto utilizado em diversos setores da indústria. Na indústria do Curtume, Cerâmica e Pigmentos o mesmo é usado como branqueador, no setor de alimentos é um utilizado como conservante, antioxidante e agente de fermentação.

Quando aplicado no tratamento de água de caldeiras a vapor, realiza a eliminação do oxigênio diluído e a remoção do excesso de cloro presente na água.

Pode ser encontrado também como um agente redutor e sulfonante em processos químicos. O Metabissulfito de Sódio (Na2S2O5) é um composto inorgânico muito utilizado no ramo industrial. É produzido a partir da dimerização térmica do sulfito de sódio. Quando dissolvido em água, é hidrolisado para produzir o bissulfito de sódio (NaHSO3). Seus principais usos são:

✓ Remoção de “tocos” de árvores: causa a degradação da lignina, criando poros para a absorção de combustível e consequentemente, ignição.

✓ Esterilizante: Na Indústria Alimentícia pode ser utilizado como um esterilizante, antioxidante, conservante e fermento, sendo que as vezes é identificado como E223.

✓ Oxidante: considerado fraco oxidante, é reduzido pela maioria dos compostos, mas tem um moderado conteúdo de oxigênio por peso, aproximadamente 42%, similar em conteúdo de oxigênio ao nitrato de potássio (KNO3), o qual tem aproximadamente 47%.

✓ Depressor de Zinco: no processo de flutuação de cobre (produção de concentrado do mesmo), pode ser usado como um agente depressor do zinco presente no minério no seu estado inicial, evitando a sua concentração no produto final. ✓ Eliminação de oxigênio e remoção de cloro: pode ser usado no tratamento de água de caldeira a vapor para remover o oxigênio dissolvido e para remover o cloro em excesso das águas residuais. ✓ Preservativo: usado para preservar silagem em aplicações de rações.

✓ Excipiente: considerado um excipiente na indústria farmacêutica onde é utilizado como conservante. ✓ Componente no desenvolvimento de banhos e agente estabilizador para fixadores: é um componente essencial de banhos de revelador (preserva os agentes de revelação da oxidação rápida) e fixadores (estabiliza o íon tiossulfato) na indústria fotográfica.

✓ Agente redutor e sulfonante: ações significativas em surfactantes e polimerização.

Usos recomendados :

Conservante alimentar, esterilização de equipamentos, remoção de cloroamina, agente de limpeza da água em sistemas de osmose reversa;

Esta substância é usada nos seguintes produtos: fotoquímicos, fertilizantes, perfumes e fragrâncias, produtos de lavagem e limpeza, produtos químicos para tratamento de água e cosméticos, produtos para cuidados pessoais, reguladores de pH, produtos de tratamento têxtil e corantes; Esta substância tem uso industrial, resultando na fabricação de outras substâncias (uso de intermediários);

Esta substância é usada nas seguintes áreas: formulação de misturas e/ou reembalagens, mineração, impressão, reprodução de mídia gravada;

Esta substância é utilizada na fabricação de: têxteis, couro ou peles, celulose, papel e produtos de papel, produtos de borracha, produtos plásticos e químicos.

Informações Adicionais

Local de coleta: SP, MA

Embalagem: Sacaria

O que é Metabissulfito de Sódio?

Você já ouviu falar sobre o metabissulfito de sódio? Este composto químico é frequentemente utilizado como conservante em alimentos, bebidas e produtos de cuidados pessoais. Ele ajuda a manter a frescura dos alimentos e a prevenir o crescimento de bactérias indesejadas. No entanto, algumas pessoas podem ser sensíveis a esse aditivo e experimentar reações alérgicas. Portanto, é importante estar ciente da presença de metabissulfito de sódio nos rótulos dos produtos e estar atento aos possíveis efeitos colaterais. Se você tem alguma dúvida sobre o metabissulfito de sódio, consulte um profissional de saúde.

Para que serve Metabissulfito de Sódio?

O metabissulfito de sódio é um aditivo comumente utilizado na indústria alimentícia para preservar alimentos e bebidas, como sucos, vinhos e cervejas. Ele atua inibindo o crescimento de microorganismos e prevenindo a oxidação de compostos sensíveis, prolongando assim a vida útil dos produtos. Além disso, o metabissulfito de sódio também é utilizado na fabricação de produtos de limpeza e como agente redutor em processos industriais. No entanto, seu uso pode causar reações alérgicas em algumas pessoas, por isso é importante estar ciente da presença desse aditivo nos rótulos dos alimentos.

Fispq Metabissulfito de Sódio?

Você sabe o que é Fispq Metabissulfito de Sódio? Trata-se de uma ficha de informações de segurança de produtos químicos, que contém dados importantes sobre o manuseio, armazenamento e uso seguro desse composto. É essencial que todos que lidam com o metabissulfito de sódio tenham conhecimento sobre a Fispq e sigam as recomendações presentes nesse documento. A segurança e a saúde de todos os envolvidos no manuseio desse produto devem ser prioridade. Portanto, sempre consulte a Fispq antes de utilizar o metabissulfito de sódio.

Qual é a função do Metabissulfito de Sódio?

O Metabissulfito de Sódio é um conservante comumente utilizado na indústria de alimentos e bebidas para prolongar a vida útil dos produtos. Além disso, também é utilizado na fabricação de produtos farmacêuticos e na indústria têxtil. Sua principal função é inibir o crescimento de bactérias e fungos, prevenindo a deterioração dos alimentos e mantendo sua qualidade por mais tempo. No entanto, seu uso deve ser controlado, pois pode causar reações alérgicas em algumas pessoas.

Quais alimentos tem metabissulfito de sódio?

O metabissulfito de sódio, também conhecido como dióxido de enxofre ou sulfito, é um aditivo alimentar utilizado para preservar alimentos, principalmente como um agente antioxidante e antimicrobiano. No entanto, seu uso é regulamentado em muitos países devido a preocupações com alergias e sensibilidade ao sulfito. Aqui estão alguns alimentos nos quais o metabissulfito de sódio pode ser encontrado:
  • Frutas secas e cristalizadas: O metabissulfito de sódio é frequentemente usado para preservar a cor e prevenir a oxidação em frutas secas, como damascos, passas e maçãs.
  • Frutas enlatadas: Algumas frutas enlatadas podem conter metabissulfito de sódio para preservar sua cor e textura.
  • Vinho: O metabissulfito de sódio é frequentemente adicionado ao vinho como conservante e antioxidante.
  • Alimentos embalados e processados: Certos alimentos processados, como molhos, sopas e produtos à base de batatas (como batata frita pré-embalada), podem conter metabissulfito de sódio como conservante.
  • Frutas e vegetais pré-cortados: Alguns produtos pré-cortados podem conter metabissulfito de sódio para preservar a frescura e a aparência.
  • Frutas e vegetais desidratados: O metabissulfito de sódio é utilizado para evitar a oxidação e manter a cor em produtos desidratados.
  • Frutas em conserva: Frutas em conserva podem conter metabissulfito de sódio para prolongar a vida útil.
É importante verificar os rótulos dos alimentos, pois a presença de metabissulfito de sódio deve ser declarada. Além disso, em alguns lugares, os produtos que contêm sulfitos geralmente precisam ser rotulados para alertar os consumidores sobre a presença desse aditivo. Pessoas sensíveis ao sulfito ou com alergias devem estar especialmente atentas a essas informações.

Como usar o metabissulfito de sódio?

O metabissulfito de sódio é frequentemente utilizado como agente conservante em alimentos, especialmente para preservar a cor e impedir a oxidação. Além disso, é comumente utilizado em processos de vinificação para desinfetar equipamentos e preservar o vinho. Aqui estão algumas orientações gerais sobre como usar o metabissulfito de sódio:

Em alimentos:

  • Frutas secas: Pode ser utilizado para mergulhar ou borrifar as frutas secas para preservar a cor e impedir a oxidação. A quantidade a ser usada dependerá da concentração do metabissulfito de sódio e do volume de frutas. Conservas: Em frutas ou vegetais em conserva, o metabissulfito de sódio pode ser adicionado durante o processo de preparação para garantir a preservação adequada.

Na vinificação:

  • Desinfecção de equipamentos: Antes do início do processo de fermentação, o metabissulfito de sódio pode ser usado para desinfetar equipamentos, como garrafas, fermentadores e utensílios de vinificação. Isso ajuda a prevenir a contaminação bacteriana e fúngica. Preservação do vinho: Durante o processo de vinificação, o metabissulfito de sódio é adicionado ao mosto ou ao vinho para prevenir a oxidação e proteger contra o crescimento de microorganismos indesejados. A quantidade a ser usada dependerá do volume de vinho e da concentração do metabissulfito.

Outras aplicações:

  • Desinfecção em cervejarias e destilarias: Em processos de fabricação de cerveja e destilação, o metabissulfito de sódio também pode ser utilizado para desinfecção de equipamentos. Ao usar o metabissulfito de sódio, é essencial seguir as instruções do fabricante e garantir que a quantidade utilizada esteja de acordo com as normas regulamentares.
Além disso, é importante estar ciente de que algumas pessoas podem ser sensíveis ou alérgicas ao sulfito, portanto, os rótulos dos alimentos ou bebidas devem ser lidos cuidadosamente para informar sobre a presença desse aditivo.
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